COCCHINI DELLA PIERA


INGREDIENTI:
250 g di ricotta
150 g di cocco disidratato
75 g di zucchero a velo
75 g di gocce di cioccolato


In una ciotola capiente mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e 125 g di cocco. Aggiungere le gocce di cioccolato e porre il composto a raffreddare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Formare delle palline e rotolarle nel cocco rimasto.
Mettere le palline di nuovo in frigorifero a rassodare.

Per un dolceancora più ricco passae le palline nel cioccolato fuso e poi nel cocco.